| ENTRANTES |
| Ensalada de boquerones y anchoas con queso(con aliño de moras) |
| Pulpo prensado con risotto de venere y langostinos |
| Coca con escalibada y ahumados |
| Degustación de fritos (Croquetas de Algas, Marisco y Langostinos en Kataif y Panko ) |
| Vieiras en dos sabores (Crema de cangrejos y Ramallo de mar) |
| Foie con piña parrilla caramelizada |
| Huevo escalfado con ajo arriero de bacalao y carabinero |
| Wook de verduras bogavante |
| ARROZ Y PASTA |
| Arroz con bogavante (Mínimo 2 personas) |
| Fideua de chipirones y trompetas de la muerte |
| Gratinado de pasta con cigalas |
| LOS PESCADOS |
| Lomo de bacalao asado con su piel crujiente |
| Lubina a la sal con tomate confitado |
| Merluza al vapor con emulsión de limón |
| Bacalao confitado con pil pil sobre pisto de verduras asadas |
| Merluza en salsa de mariscos con langostinos |
| LAS CARNES |
| Lechazo en dos maneras (Chuletillas parrilla, Asado castellano) |
| Entrecot de ternera con cebolletas glaseadas, setas, nueces y romero |
| Solomillo de ternera con foie y texturas de patata( puré azul, confitada) |
| Secretos de ibérico con manzanas (Puré manzana, caramelizada, Chip) |
| Brocheta de solomillo de ibérico con dátiles y avellanas |
| NUESTROS PLATOS DE SIEMPRE | |
| Jamón Ibérico de bellota al corte | |
| Pulpo con almejas en cazuela | |
| Sopa de pescados y mariscos a mi estilo | |
| Pulpo parrilla con salteado de zamburiñas con algas | |
| Risotto de venere con kokotxas y pil pil | |
| Solomillo de cerdo ibérico con frutos relleno | |
| LO DULCE |
| Copa de yogurt griego con frutos rojos y helado |
| Brownie de nueces con salsa de chocolate blanco |
| Parfait de naranja |
| Flan en texturas |
| Tarta fría de queso con mango |
| Copa de Helados |